Beschreibung
Der Diplom-Barkeeper Aufbaukurs ist der nächste Schritt für alle, die ihre Kenntnisse aus dem Basiskurs vertiefen und in die faszinierende Welt der Barkunst eintauchen möchten. In diesem Kurs lernst Du nicht nur die Geschichte und Entwicklung der Bar, sondern auch, wie Du eine Bar professionell einrichtest und ausstattest. Du wirst die wichtigsten Fachbegriffe von A bis Z kennenlernen, die für Deinen Erfolg in der Branche unerlässlich sind. Ein zentraler Bestandteil des Kurses ist die Organisation und Kalkulation von Barkarten. Du wirst erfahren, wie man ansprechende Barkarten erstellt, die nicht nur die Kreativität widerspiegeln, sondern auch wirtschaftlich sinnvoll sind. Das praktische Mixen internationaler Cocktails steht ebenfalls im Fokus. Hierbei wirst Du nicht nur klassische Cocktails zubereiten, sondern auch lernen, wie Du Deine eigenen Kreationen entwickelst und garnierst. Die Warenkunde ist ein weiterer wichtiger Baustein des Kurses. Du wirst ein umfassendes Getränkelexikon kennenlernen, das Dir hilft, die verschiedenen Arten von Spirituosen, Likören und Mixern zu verstehen. Das Wissen über die Produkte ist entscheidend, um den Gästen den besten Service zu bieten und sie durch gezielte Verkaufsgespräche zu begeistern. Der Kurs ist ideal für alle, die bereits den Basiskurs absolviert haben oder über vergleichbare Erfahrungen verfügen. Mindestens ein Jahr praktische Erfahrung in der Gastronomie ist Voraussetzung, um die Inhalte optimal umsetzen zu können. Darüber hinaus gibt es zahlreiche Fördermöglichkeiten, die Dir helfen, die Kosten für den Kurs zurückzuholen. Als besonderen Bonus bieten wir auch Inhouse-Trainings an, die auf die speziellen Bedürfnisse von Unternehmen zugeschnitten sind. So kannst Du das Wissen direkt in Deinem Betrieb anwenden und die Mitarbeiter gezielt schulen. Wenn Du also Deine Fähigkeiten als Barkeeper auf das nächste Level heben möchtest, ist dieser Kurs genau das Richtige für Dich. Lass Dich inspirieren und werde Teil der aufregenden Welt der Cocktails und Drinks!
Tags
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Kurs Details
Dieser Kurs richtet sich an alle, die bereits den Diplom-Barkeeper Basiskurs besucht haben oder über vergleichbare Erfahrungen in der Gastronomie verfügen. Er ist ideal für angehende Barkeeper, die ihre Fähigkeiten vertiefen und erweitern möchten, sowie für erfahrene Mitarbeiter, die ihre Kenntnisse auffrischen und neue Techniken erlernen wollen. Auch Unternehmer, die ihre Mitarbeiter im Bereich Barkunst schulen möchten, finden in diesem Kurs wertvolle Inhalte.
Der Diplom-Barkeeper Aufbaukurs beschäftigt sich mit der Kunst des Mixens von Cocktails und der professionellen Barführung. Hierbei werden nicht nur die Grundlagen des Cocktailmixens vermittelt, sondern auch tiefere Einblicke in die Organisation und Kalkulation einer Bar gegeben. Die Teilnehmer lernen, wie sie kreative und ansprechende Barkarten gestalten, internationale Cocktails mixen und eigene Kreationen entwickeln können. Zudem wird ein umfassendes Wissen über verschiedene Getränke und deren Eigenschaften vermittelt, um den Gästen den besten Service zu bieten.
- Was sind die wichtigsten Fachbegriffe, die ein Barkeeper kennen sollte?
- Wie erstellt man eine wirtschaftlich sinnvolle Barkarte?
- Nenne drei internationale Cocktails und beschreibe deren Zubereitung.
- Welche Garnituren passen zu einem klassischen Mojito?
- Was sind die Schritte zur Entwicklung eigener Cocktailkreationen?
- Welche Arten von Spirituosen gibt es und wie unterscheiden sie sich?
- Wie führt man ein erfolgreiches Verkaufsgespräch an der Bar?
- Was sind die wichtigsten Aspekte bei der Einrichtung einer Bar?
- Wie berechnet man die Kosten für einen Cocktail?
- Welche Fördermöglichkeiten gibt es für diesen Kurs?
